为贯彻落实国家、省、市局的工作部署，加快推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作，我局按照国家局《关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见》和《关于加快推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的通知》要求，加快推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作，全县餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作上半年取得了阶段性成效。
一、强化责任，明确任务
我局高度重视餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作，认真贯彻国家、省、市局文件精神，切实加强组织领导，精心安排，周密部署，不断夯实推进工作基础，分阶段推进监督量化分级管理工作。2012年，我局将量化分级管理工作作为全局餐饮服务食品安全监管重点工作之一，并将完成情况纳入年度餐饮服务食品安全监管绩效考核内容。
为科学有序开展量化分级管理工作，我局组织开展了餐饮单位量化分级管理工作培训班，结合我县实际，制定了《邵东县餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作实施方案》，明确了工作原则、目标、步骤、工作要求、保障措施。
二、强化培训，统一尺度
为确保评定质量，边培训、边推进、边分级、边总结、边提高，通过专题培训，以会代训、现场交流等多种形式，组织监管人员集中培训量化分级管理实施细则，吃透每一项规定，认真领会实施方案各项要求，统一评定标准。强化培训工作的开展，使监管人员准确掌握量化分级评定标准及要求，确保评定工作科学、规范、统一、高效。4月17日、22日、28日完成了对餐饮服务食品安全监管人员416人次的量化分级管理培训。
三、强化落实，分步实施
按照实施方案的要求，采取分阶段推进的方法，有序推进量化分级管理工作。一是首先将学校食堂和大、中型餐饮服务单位量化分级管理工作列为重点，作为第一阶段评定的重点。二是将业态分类明显、已取得《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位作为第二阶段评定的重点。三是将经整改合格后的餐饮服务单位及存在争议的餐饮服务业态作为第三阶段评定的重点，分步推进量化分级管理工作。过报纸、广播、电视、网络等多种途径，广泛宣传量化分级管理工作。
目前，全县量化分级管理工作正在稳步推进。进一步规范评定标准，使之更贴近实际，操作性更强；进一步培训专业的量化分级管理评定员队伍，实现评定标准化；进一步扩大评定范围，积极探索并推进农村学校食堂量化分级管理工作，加快推进小型餐饮点的量化分级管理工作。努力实现年内餐饮服务单位量化分级管理率80%的工作目标，在最短时间内实现所有餐饮服务单位全部实施量化分级管理。