摘要：文章对《龙泉县志》、《本草纲目》以及《天工开物》中的有关“铅粉”的制作工艺进行整理与分析，从而挖掘并丰富我国古代的科学技术史知识。
关键词：铅粉；韶粉；制作工艺
作者简介：谢乾丰（1971=），男，江西吉安人，北京科技大学冶金与材料史研究所2006级博士生；研究方向：冶金史、科学技术史典籍和科学技术与社会。
在中国卷帙浩繁的科学技术史典籍中，有关“铅粉”制作工艺详细而全面的记载并不多。最常见的记载应该算是明代宋应星的《天工开物·五金·铅·附：胡粉》章，但这样也会使人误认为中国古代“铅粉”的制作方法或工艺始于明代。今偶读明代陆容撰的《菽园杂记》，见其卷十四也涉及了有关“韶粉”的制作工艺。然而据作者陆容称：此条乃选自《龙泉县志》，即此条有关“韶粉”的制作工艺乃是转引自《龙泉县志》的。而据河北大学宋史研究中心
铅粉，其化学成分为碳酸铅（PbCO3）或碱式碳酸铅[ Pb(OH) 2·2PbCO3]。它又名胡粉、铅白、定粉、光粉、白粉、水粉、官粉、韶粉、瓦粉、辰粉、铅料、鹊粉等等。李时珍的《本草纲目》对这些别名略有解释，称“胡者糊也，和脂以糊面也；定、瓦言其形；光、白言其色；俗呼吴越者为官粉，韶州者为韶粉，辰州者为辰粉。”又按《古汉语大词典》的解释——胡粉：傅面或用作涂料用的铅粉。《释名·释首饰》：“胡粉：胡，糊也，脂合以涂面也。”《后汉书·李固传》：“固独胡粉饰貌，搔头弄姿。”[2]所以，《天工开物·五金·铅·附：胡粉》章中的“胡粉”，其实它的本名应是“韶粉”，因为它最早是在“韶州”创制而成的，所以就以地为名，即《龙泉县志》中所谓的“韶粉，元出韶州，故名”。其实，《天工开物·五金·铅·附：胡粉》中也提到：此物古因辰、韶诸郡专造，故曰韶粉。所以《天工开物》中所谓的“胡粉”即是《菽园杂记·韶粉》中所记的“韶粉”。
因为铅性变化多端，而且它的化合物又常常有着特殊的色彩，正如《本草纲目》中所提及的“金公（指铅，因为铅的古字写作“鈆”，所以有人把它拆开来称铅为“金公”）变化最多，一变而成胡粉，再变而成黄丹，三变而成蜜陀僧，四变而为白霜。”所以铅及其化合物很早就引起了人们的注意。例如《本草纲目》中有这样一些引用的文字：如《墨子》曰“禹作粉”；又如晋人张华《博物志》云“纣烧铅锡作粉”。但这些所谓的“粉”是否就是指“铅粉”呢？这还有待进一步考究。还有人认为楚时宋玉的《登徒子好色赋》中“著粉太白，施朱太赤”这一句中的“粉”亦是“铅粉”，这仍值得商榷，因为有学者认为那时的化妆粉大概主要还是蛤粉和米粉[3]。此外，学者李亚东通过X射线衍射分析，判断秦始皇陵中陶俑身上原有的白色颜料即为“铅粉”[4]，这大概是现在我国铅粉用途的有确凿证据的最早时限了。在随后的历朝历代中，有关“铅粉”制作工艺的记载主要散见于一些炼丹术的书籍中，例如《抱朴子内篇·论仙》中说：“铅粉是化铅所作”；孙思邈的《太清丹经要诀》中“造丹法”的前半部分实际上就是制作铅粉。到了宋代，范成大《虞衡志》言：“桂林所作铅粉最有名，谓之桂粉，以黑铅着糟瓮中罨化之。”[5]详细记载铅粉制作工艺的书籍恐怕要数南宋人陈百朋所撰写的《龙泉县志》了（详见明代陆容的《菽园杂记》卷十四）。到了明代，记叙“铅粉”制作工艺的书籍渐渐多了起来，如何孟春《余东录》云：“嵩阳产铅，居民多造胡粉。其法：铅块悬酒缸内，封闭四十九日，开之则化为粉矣。化不白者，炒为黄丹。黄丹滓为蜜陀僧……[5]另外还有李时珍的《本草纲目》、宋应星的《天工开物》等等。
现在根据《菽园杂记·韶粉》、《本草纲目》以及《天工开物·五金·铅·附：胡粉》的相关记载，试着把中国古代“韶粉”的制作工艺整理、分析与比较如下，以求教于大方之家。
南宋时，“韶州”属广东南路，即今天的广东韶关及其临近地区。《龙泉县志》中所记载的“韶粉”的制作工艺，乃是南宋龙泉（今浙江龙泉县）“韶粉”的制作工艺方法，而非“韶粉”的原产地韶州的制作方法。
《菽园杂记·韶粉》中有关“韶粉”的制作记载如下[6]：
韶粉，元①出韶州，故名。龙泉得其制造之法：以铅镕成水，用铁盘一面，以铁杓②取铅水入盘，成薄片子。用木作长柜，柜中仍置缸三只，于柜下掘土，作小火日夜用慢火熏蒸。缸内各盛醋，醋面上用木柜叠铅饼，仍用竹笠盖之。缸外四畔③用稻糠封闭，恐其气泄也。旬日一次开视，其铅面成花，即取出敲落。未成花者，依旧入缸添醋，如前法。其敲落花，入水浸数日，用绢袋滤过其滓，取细者别入一桶，再用水浸。每桶入盐泡水并焰硝④泡汤（注：使铅粉凝聚沉析），候粉坠归桶底，即去清水。凡如此者三，然后用砖结成焙，焙上用木匣盛粉，焙下用慢火熏炙，约旬日后即干。擘开，细腻光滑者为上，其绢袋内所留粗滓，即以酸醋入焰硝白矾泥矾盐等，炒成黄丹。
——实出自（南宋）陈百朋《龙泉县志》
① 元：通“原”，原来、本来。
② 杓：通“勺”，一种盛水的器具。
③ 畔：边、周。
④ 焰硝：即通常所说的“硝石”。
经分析，其制作工艺流程为：
镕铅成水→用醋熏蒸铅饼，使铅饼面呈铅花状→敲落铅花入水浸泡→滤滓→二次浸泡铅花→三次浸泡铅花→四次浸泡铅花→焙铅花末→制成韶粉
具体的操作过程如下：
一、镕铅成水，再用铁杓盛铅水到一铁盘中，应注意让铁盘中的铅水成很薄
的一层，以便使它冷却后能成为非常薄的铅饼；
这里的方法和《天工开物》中的记载略有不同：《天工开物》所记的是把铅“熔化，削成薄片，卷作筒”。因为铅性软，稍加热，便会熔化，所以可以用刀削成薄片，并把它卷作筒状。
二、把铅饼放入木柜中用醋进行熏蒸，直至铅饼面呈现出花状；
当然，在熏蒸的过程中，应该注意如下问题：
1、须用小火：《龙泉县志》称“作小火日夜用慢火熏蒸”，而《天工开物》
谓之“安火四两”，即保持大约四两木炭的火力；
2、熏蒸的时间：《龙泉县志》谓之要“旬日”，即十天；《天工开物》称要“养
之七日”。因为时间愈久，醋和铅的化学反应会愈强烈，那么铅饼面上所结成的“铅花”即会愈多，所以《龙泉县志》说要十天。
3、在熏蒸的时候，应注意使蒸具不要“泄气”，所以《天工开物》说要“外
以盐泥固济，纸糊甑缝”，《龙泉县志》则称“缸外四畔用稻糠封闭”；
4、饼面未形成花的铅饼或敲落铅花后的铅饼，继续使用原来的方法进行熏
蒸；
三、敲铅花入清水中浸泡数日，再用绢袋过滤，把细小的铅末收集起来放入另一清水桶中，并加入盐、焰硝（即硝石）一起进行浸泡，直到铅末沉入桶底，才去掉清水。这一工序要经过三四次。
四、焙铅花末
先用砖块砌成焙东西的焙灶，用木匣装入铅末放在焙灶上进行焙干。在焙干时，也是要用慢火进行熏炙。大约十天后，就会焙干铅末中的水分，然后打开木匣，铅末即成“韶粉”。
关于“韶粉”的用途，《龙泉县志》中并没有记载，而《天工开物》则记载了两种用途：一是加入色料丹青中，从而使得画面中的白色不会褪色；二是用作古时妇人搽脸的化妆品。这一点大概是可信的，因为在现在的化妆品中，特别是在“增白霜”之类的化妆品中，仍含有铅。
当然，《龙泉县志》与《天工开物·五金·铅·附：胡粉》所记载的有关“韶粉”的制作工艺流程也有不同之处。《天工开物·五金·铅·附：胡粉》有关铅粉的制作工艺记载如下[7]：
凡造胡粉，每铅百斤，熔化，削成薄片，卷作筒，安木甑内。甑下甑中各安醋一瓶，外以盐泥固济，纸糊甑缝。安火四两①，养之七日。期足启开，铅片皆生霜粉，扫入水缸内。未生霜者，入甑依旧再养七日，再扫，以质尽为度，其不尽者留作黄丹料。
每扫下霜一斤，入豆粉二两、蛤粉四两，缸内搅匀，澄去清水，用细灰按成沟，纸隔数层，置粉于上。将干，截成瓦当形，或如磊磈，待干收货。此物古因辰、韶诸郡专造，故曰韶粉。今则各省直②饶③为之矣。其质入丹青，则白不减。揸④妇人颊，能使本色转青。胡粉投入炭炉中，仍还熔化为铅，所谓色尽归皂者。
①安火四两：即保持大约四两木炭的火力。
②直：通“只”，只有。
③饶：指南宋时的饶州，即现在的江西上饶。
④揸：通“搽”，涂抹。
通过比较分析，我们可以看出南宋与明代铅粉的制作工艺有所不同：
1、所制作的铅片的形状不一样：《龙泉县志》中称是“呈饼状”，而《天工开物》则是“卷作筒状”；
2、熏蒸时所用的时间不同：《龙泉县志》中称要“旬日”，即每熏蒸一次要求十天，而《天工开物》称“养之七日”，即只需七天；
3、《龙泉县志》所记载的工艺流程中有一个过滤渣滓的工序，但是《天工开物》中却没有这一个环节；
4、《龙泉县志》所记载的工艺流程中称所敲落的“铅花”要入水浸泡至少要四次，在第二次及以后的浸泡中，要加入盐、硝石一起浸泡；《天工开物》中的记载表明只需浸泡一次，浸泡时要加入豆粉、蛤粉，三者的数量之比是：10:2:4，单位是“两”；
5、《龙泉县志》所记载的工艺流程表明是要用慢火焙干铅末，而《天工开物》则是自然阴干铅末。
《本草纲目》中有关“铅粉”制作工艺的记载如下[5]：
【时珍曰】按墨子曰：“禹作粉”。张华《博物志》云：“纣烧铅锡作粉”。则粉之来亦远矣。今金陵、杭州、韶州、辰州皆造之，而辰粉尤真，其色带青。彼人言造法：每铅百斤，熔化，削成薄片，卷作筒，安木甑内，甑下、甑中各安醋一瓶，外以盐泥固济，纸封甑缝。风炉安火，四两养一匕，便扫入水缸中，依旧封养，次次如此，铅尽为度。不尽者，留炒作黄丹。每粉一斤，入豆粉二两、蛤粉四两，水内搅匀，澄去清水，用细灰按成沟，纸隔数层，置粉于上，将干，截成瓦定形，待干收起。
通过对比，我们会发现《天工开物·五金》章中所记载的有关“铅粉”的制作工艺和《本草纲目》中所记载的工艺流程与方法几乎一样，这也说明在有明一代，中国铅粉的制作工艺或方法在各地基本上是一致的。
虽然有关“韶粉”的制作工艺比较简单，其基本原则始终是使铅（饼）与醋的蒸气相作用而生成醋酸铅，然后让它和空气中的碳酸气相互反应而转化为铅粉，但这也切实地反映了我国古代劳动人民的聪明与智慧，因为它是我国古代劳动人民在熟知了铅的化学性质之后，对铅的有效利用的另一条途径，这充分体现了我国古代劳动人民丰富的化学知识，特别是《天工开物》中所提到的“胡粉投入炭炉中，仍还熔化为铅，所谓色尽归皂者”，这其实就是铅的化学还原反应的具体体现。
参考书目
[1]王菱菱.宋代矿业业研究[M].保定:河北大学出版社,2005.
[2]古汉语大词典[M].上海:上海辞书出版社,2000.
[3]蒋玄佁.中国绘画材料史[M].上海:上海书画出版社,1986.
[4]李亚东.秦俑彩绘颜料及秦代颜料史考[j].考古与文物,1983,3.
[5](明)李时珍著,尚志钧校订.本草纲目[M].北京:人民卫生出版社,1957.
[6](明)陆容.菽园杂记[M].北京:中华书局,1985.
[7](明)宋应星著.管巧英,谭属春点校∕注释.天工开物[M].长沙:岳麓书社,2002.