食品安全是关系到国计民生的大事。而学校食品安全将直接影响到广大师生的身体健康和生命安全。根据《食品安全法》《食品安全法实施条例》《山西省食品安全宣传教育工作纲要（2011-2015年）》《晋中市食品安全宣传年活动方案》等法律法规及文件的有关规定，我局于2012年在全县中小学校（幼儿园）中开展了“食品安全进校园”活动。以此来普及全县师生食品安全科学知识，进一步提高认识，确保广大学生和儿童的饮食安全和身体健康。具体工作如下：
一、深化认识。
校园及周边食品安全直接关系祖国下一代的身心健康和生命安全。全县师生要充分认识校园及周边食品安全的重要性。今年初我局就通过各种形式的宣传教育活动，来提高广大师生安全意识。力争实现“三个怎么”，即学生知道“怎么选购”、老师知道“怎么教育”、校园及周边食品经营者知道“怎么经营”。不仅把学生食品安全教育落实到日常教育教学中，还要落实到行动中，不走过场。并建立长效机制，让广大师生养成安全饮食的好习惯。
二、组织领导
为保障“食品安全进校园”活动顺利开展，成立“食品安全进校园”工作领导组。
组长：温志英（教育科技局局长）
副组长：屈云成（教育科技局副局长）
成员：任汉杰、县直学校及各乡镇中心校校长、园长
各中小学校长、幼儿园园长是开展“食品安全进校园”工作的第一责任人。各学校都能高度重视，精心组织，认真制定计划、责任到人，确保了此次活动顺利开展。
三、主要工作
（一）教科局主要工作
（1） 3月15日 成立中小学生食品安全教育素材编写组。编写组在征集意见、查阅资料、调查研究的基础上，编写了主要针对中、小学生的食品安全教育宣传资料、教材。并及时发到全县师生手中，为健康课的开展提供了素材。
（2） 3月20日 开始教科局广泛利用报纸、电视台、电台、宣传栏、简讯和网络等载体，宣传学校食品安全的意义、进展、成效等，营造全民重视学校食品安全的良好氛围。
（3） 4月22日 和29日举办了两期有关食品安全教育教学培训班。第一期是面向全县各学校、幼儿园教师，主要教授有关食品安全教育教学基本知识；第二期是面向全县小学教师，主要培训食品安全教育课程教学专业知识。
（4） 7月29日 举办全县中小学生食品安全知识竞赛。
（5） 10月30日 县食药局、工商局、教育局组成联合督查组，对各中小学、幼儿园工作任务完成情况进行督导、评估，并将督导情况公开通报，评估成绩作为单位年底评先评优、提拔任用的重要依据。
（二）中小学、幼儿园的主要工作
（1） 3月开始全县各中小学、幼儿园进一步加强了食堂、小卖部、师生饮用水的卫生安全管理。严格把好源头食品卫生安全关。主要采取如下几点措施：一是把好食堂食品采购关，五类食品采购要有国家规定的“QS”标志食品并有供应方“三证”复印件;肉类、蔬菜要定点采购并且索票索证，建立台账。二是要求食堂工作人员持证上岗必须搞好食品卫生工作，饭菜要弄熟;要坚守岗位，做好防蝇、防鼠、防投毒等工作。三是要求和监管小卖部销售的点心、面包、冷饮塑封类食品要有供货方的“三证”复印件，严禁向学生出售过期及“三无”食品。四是学校自备水源和二次供水的水池注意做好消毒，龙头设备完好无损，并定期清洗消毒。五是做好食品安全检查档案，对食堂、小卖部的食品卫生状况进行检查，并将每天的检查结果记录归档。校长和后勤负责人根据检查记录情况，发现问题，及时召集当事人开会，进行整改。
（2） 4月份全县各中小学、幼儿园通过开设健康教育课、“生活中的食品安全”专题讲座等多种形式，向广大师生介绍相关的食品安全知识，如：《如何识别真假商品》、《如何做到健康饮食》、土豆生芽变绿不能吃、豆荚半生吃了中毒等知识。
（3） 5月份全县各中小学、幼儿园还通过开设综合实践活动课、班会课、兴趣小组等形式促进食品安全课程实施，还通过校园广播食品安全栏目、主题黑板报、文娱活动等形式开展食品安全宣传教育活动。
(4) 6月第一周全县各中小学、幼儿园都设置“食品安全宣传栏”。学校通过在校门、教学楼、饭堂、宿舍、小卖部等区域悬挂横幅、张贴标语等形式，积极宣传食品安全知识，营造“保障食品安全，建设和谐校园”的良好氛围。
(5) 6月第二周全县各中小学、幼儿园与辖区食药部门、工商部门建立了校园维权联系制度。各中小学、幼儿园聘任食药部门、工商部门人员为食品安全教育特约教师、食品安全辅导员等方式，各工商部门也邀请学校教师、家长、学生参观工商所、聘任教师作为社会廉政监督员等方式，三方建立了长期互动机制，共同维护校园消费权益。
(6) 6月第三周全县各中小学、幼儿园建立了校园及周边食品经营者档案。
(7) 6月第四周全县各中小学、幼儿园邀请辖区工商部门对校园周边市场进行了拉网式检查。尤其是对夏季食品专项检查。
(8) 9月全县各中小学、幼儿园组织评选出了“食品安全小卫士”， 从多角度、多形式开展活动。在此次活动中，我们做到了“四个一“，即：上一节食品安全为主要内容的《健康教育》课;召开一次食品安全主题班会;办一期以食品安全为主题的《卫生与健康》宣传拦，投一篇《生活中的食品安全》文稿。
(9) 今年9月全县各中小学、幼儿园还为师生购买了食品安全科普读物。有图书馆、阅览室的学校要设置食品安全书籍专柜（架）。
(10) 今年9月起全县各中小学、幼儿园以“小手拉大手”等方式，让学生将食品安全知识带回家，培养“食品安全小宣传员”，把学校建设成食品安全知识宣传平台。
通过“食品安全进校园”宣传教育活动，普及了食品安全科普知识，增强了全县师生的自我保护意识、健康意识和维权意识，形成了人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。每个人都能为创建“和谐校园”、“健康校园”尽自己一份力量。