(上午)尊敬的各位领导、各位来宾、同事们,大家早上好。为了更好的宣传崆峒山旅游服务品牌,进一步提高崆峒山景区管理服务水平,发扬景区员工爱岗敬业、求真务实、开拓创新的优良传统,检阅各部门从业人员的文明素质,树立旅游服务新形象,展示景区员工的精神风采,崆峒山旅游集团在总结前两次员工技能竞赛经验的基础上,特别举办这次“庆祝建党九十周年”员工服务技能竞赛。参加本次技能竞赛的嘉宾和领导有:
让我们再次以热烈的掌声,对各位领导和嘉宾的到来表示热烈的欢迎和由衷的感谢。
我们的比赛还特别设立了评委组,接下来为大家介绍本次大赛的评委,他们是
非常感谢你们在此次比赛中担任评委,做出公证的仲裁,谢谢你们。
本次竞赛分为导游员、织画工、餐饮服务员、厨师、售票员、检票员六个岗位的技能竞赛。
今天上午首先进行导游员技能竞赛。导游员技能竞赛的规则为:
一、自我形象、仪容仪表展示。主要通过选手的自我介绍来考核选手的仪容仪表、精神面貌及各方面表现。按每人1分钟时间逐个进行个人形象展示和自我介绍。
二、激情演讲由参赛选手围绕“养生平凉、魅力崆峒”的主题,进行5分钟演讲。选手每超时30秒扣0.5分,超时1分钟即被停止讲解。
三、景区综合知识问答由每位选手现场抽取2道综合知识问答题,作答时间为2分钟,作答完毕后,选手示意主持人,由主持人公布正确答案。若参赛选手对自己所抽的题目不能作答时,需告知主持人放弃或不能作答,最后由主持人宣布正确答案。选手超时即被停止作答,超时未作答或答题错误均不得分。同时提醒各位参赛选手,所有答题卡都是对折装入信封的,请参赛选手抽取题目后交由主持人,由主持人宣读题目。如果选手自己打开答题卡,本题视为弃权,选手将失去一次答题机会。
四、才艺展示由每位选手根据自身特长,展示个人才艺。选手展示时间为4分钟,如超时,评委可根据超时长短酌情扣分,超时1分钟即被停止展示,超时扣分分值最高不得超过1分。
每位参赛选手按抽签排序,由主持人宣布上场,依次展示所有参赛环节,每位选手比赛结束后,由评委点评并打分,去掉一个最高分和一个最低分,取其他评委的平均分并保留小数点后两位做为选手的最终得分,如出现分值一样,则进入加时赛环节。
下面,我宣布,导游员技能竞赛开始,首先请一号选手上场。
非常感谢参赛选手精彩的展示。今天上午的比赛到此结束,请各位领导、嘉宾休息用餐,一小时后,开始下午的比赛。
(下午)尊敬的各位领导、各位来宾、同事们,大家下午好。经过今天上午精彩而紧张的比拼后,我们的导游员技能竞赛已经全部结束。下午的竞赛岗位有厨师、餐饮服务员、织画工及售、检票员。其中:
一、厨师技能竞赛考核的是厨师的刀工、手法娴熟程度,竞赛时间为30分钟,超时即被喊停。
二、餐饮服务员竞赛时间为30分钟。第一项宴会台面摆放展示时间为20分钟,超时立即喊停。评委根据选手第一项中的表现及第二项派菜、酒水服务和第三项现场问答环节来综合考虑评分。
三、织画技能竞赛依据部门选拔赛阶段结束后的成品画和时间,评委依据画稿的制作要求,从裁剪、织画能力及修画能力3个方面考核参赛选手。
首先进行的是厨师岗位技能竞赛,请各位评委前往厨师技能竞赛场地进行点评、打分。
接下来进行餐饮服务员技能竞赛,请各位评委前往三元厅对参加技能竞赛的服务员进行点评、打分。
现在进行的是织画技能竞赛,请评委开始点评、打分。
刚才精彩的厨师、餐饮服务员、织画技能竞赛全部结束了。接下来进行的是售票员、检票员技能竞赛,竞赛规则为:
一、自我形象、仪容仪表展示。主要通过选手的自我介绍来考核选手的仪容仪表、精神面貌及各方面表现。按每人1分钟时间逐个进行个人形象展示和自我介绍。
二、景区综合知识问答由每位选手现场抽取2道综合知识问答题,作答时间为2分钟,作答完毕后,选手示意主持人,由主持人公布正确答案。若参赛选手对自己所抽的题目不能作答时,需告知主持人放弃或不能作答,最后由主持人宣布正确答案。选手超时即被停止作答,超时未作答或答题错误均不得分。同时提醒各位参赛选手,所有答题卡都是对折装入信封的,请参赛选手抽取题目后交由主持人,由主持人宣读题目。如果选手自己打开答题卡,本题视为弃权,选手将失去一次答题机会。
三、票务技能考核由选手上场后依次对桌面摆放的人民币、门票、团队办理单进行清点、识别和办理,做好准备后向主持人示意,主持人宣布开始,并由计时员计时。参赛选手进行完毕后,由计时员报时,审核员审核、识别比赛结果后向主持人报告。技能考核时间不得超过3分钟。
四、情景模拟考核中每位选手现场抽取2道情景题,由演员模拟平常工作中可能出现的情景,对其进行考核,评委根据选手表现打分。
五、每位选手比赛结束后,请评委记录比赛时间和结果,并且参照正确答案和其他选手的比赛结果对比打分。
下面有请一号选手入场。
(结束语)经过一天的紧张比赛,崆峒山旅游集团“庆祝建党九十周年”第三届员工服务技能竞赛各项赛事已圆满落下了帷幕。非常感谢各位领导,嘉宾、评委及同事们的到来与支持,同时也非常感谢各位选手的参与。
本次技能大赛导游员奖励前 名,厨师岗位奖励前 名,餐饮服务员奖励前 名,织画工奖励前 名,售票员奖励前 名,检票员奖励前 名。请各位领导、嘉宾和参赛选手稍作休息后,宣布获奖选手名单。